728x90 전어철1 전어철 언제까지일까? 전어회, 전어구이 제철 정리 1분 컷! 목차 전어철 전어는 7월 금어기 후 8월부터 포획하는 생선으로, 4월~6월 산란기를 거친 후 가을이 되면 지방 함유량이 높아져 가을에 먹으면 가장 고소한 전어를 섭취할 수 있기 때문에 전어철은 가을인 10월, 11월이 맞습니다. 그렇다면 전어회는 제철이 언제일까요? 오늘은 전어회, 전어구이의 제철 및 맛있게 먹는 방법에 대해 함께 알아보도록 하겠습니다. 1. 전어회 제철 전어회의 제철은 여름입니다. 산란 후 전어의 뼈가 물러져 고소한 맛이 덜하지만, 세꼬시 회를 즐기기에는 적합하기 때문에 전어회는 여름이 적합한 계절입니다. 여름 전어의 맛은 가을 전어와 큰 차이가 나진 않지만, 수요가 낮다는 이유로 가을 전어에 비해 가격이 매우 저렴하기 때문에 여름 전어는 가성비가 넘치는 제철 음식이기 때문에 전어회를 .. 2024. 4. 19. 이전 1 다음 728x90
